Una programmazione semplice, chiara ed efficace
I PASSI DEL BENESSERE
Il percorso nutrizionale in sei passi
Il percorso del Metodo Kalibra si articola in sei passaggi progressivi, studiati per accompagnare il paziente dalla fase di dimagrimento intensivo fino al mantenimento del peso e all’acquisizione di uno stile di vita più sano.
Passo 1 – Dimagrimento intensivo
È la fase caratterizzata da un apporto energetico molto ridotto, generalmente compreso tra 600 e 800 kcal al giorno.
L’alimentazione prevede una combinazione personalizzata di preparati proteici Kalibra, verdure consentite e un’adeguata integrazione di vitamine, minerali ed elettroliti.
L’obiettivo è favorire una rapida riduzione del peso corporeo, preservando il più possibile la massa muscolare.
Passi 2 e 3 – Dimagrimento progressivo
L’apporto calorico rimane controllato, generalmente intorno alle 800 kcal al giorno.
In queste fasi si procede gradualmente alla sostituzione di alcuni preparati proteici Kalibra con alimenti freschi ad alto contenuto proteico, prevalentemente di origine animale, come carne, pesce e uova.
La reintroduzione avviene in modo progressivo e sotto controllo medico, così da mantenere l’efficacia del percorso e valutare la risposta metabolica individuale.
Passi 4 e 5 – Stabilizzazione
Inizia la progressiva uscita dalla fase chetogenica.
Viene introdotta una colazione equilibrata e aumenta gradualmente, sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo, la varietà degli alimenti tradizionali.
Particolare attenzione viene riservata alla scelta dei carboidrati, privilegiando alimenti integrali, ricchi di fibre e a basso o moderato indice glicemico.
L’obiettivo è stabilizzare il peso raggiunto, ridurre il rischio di recupero ponderale e accompagnare il paziente verso un’alimentazione completa e sostenibile.
Passo 6 – Mantenimento
La fase conclusiva è dedicata al consolidamento dei risultati e all’acquisizione di abitudini alimentari e comportamentali corrette.
Il paziente impara a gestire autonomamente l’alimentazione, l’attività fisica e le situazioni che possono favorire il recupero del peso, con l’obiettivo di migliorare nel tempo la salute metabolica e la qualità della vita.
La fase intensiva
Durante la fase intensiva l’apporto calorico è inferiore alle 800 kcal giornaliere. Il fabbisogno proteico viene garantito attraverso preparati contenenti proteine ad alto valore biologico, facilmente digeribili e caratterizzate da un elevato indice di efficienza proteica, o P.E.R. – Protein Efficiency Ratio.
Un apporto proteico adeguato, associato alla corretta integrazione di vitamine, minerali ed elettroliti e a un regolare monitoraggio medico, è fondamentale per preservare la massa magra e ridurre i rischi legati a una dieta fortemente ipocalorica.
L’importanza della stabilizzazione e del mantenimento
I passaggi dal 4 al 6 rappresentano una parte essenziale del programma. Una reintroduzione troppo rapida o non controllata degli alimenti, in particolare dei carboidrati ad alto indice glicemico, può determinare un marcato aumento della risposta insulinica, favorire la lipogenesi e aumentare il rischio di recuperare il peso perduto.
La reintroduzione deve pertanto essere graduale, personalizzata e orientata verso alimenti a basso carico glicemico, con quantità definite in base alle condizioni cliniche, al dispendio energetico e agli obiettivi individuali.
Il Metodo Kalibra non termina con il dimagrimento: il risultato più importante è imparare a mantenere nel tempo il peso raggiunto e adottare uno stile di vita favorevole alla salute.